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法国人最爱十大甜点排行(3)

作者:2016排行榜   来源:未知   时间:2017年01月25日

  第八名

  泡芙

  Profiteroles

  ▲法国传统庆祝甜品,泡芙具有一种幸福感。

  有这样一种说法:奶油和蛋糕结婚了,面包从此失恋,它把对奶油的爱藏进心里,于是有了泡芙。泡芙在法国有着一定的象征意义,高高的泡芙塔是传统的庆祝甜品,象征着幸福。

  法国的泡芙有很多种,比如撒糖粒的、淋巧克力酱的、不加奶油的、加奶油的等等。在甜点店通常可以找到上面一颗小泡芙、下面一颗大泡芙的修女泡芙和长条状的闪电泡芙。

  闪电泡芙并不是因为长得像闪电而得名,而是因为法国人特别喜爱长条形的泡芙,买到后“闪电般”地就被吃完了。

  第七名

  焦糖布丁

  Crème brûlée

  ▲鬼马的艾米丽用勺子敲开焦糖布丁。(图/电影《天使爱美丽》剧照)

  焦糖布丁也起源于法国,并有三百多年的历史。

  在电影《天使爱美丽》中,艾米丽觉得用勺子敲破焦糖布丁上面的焦糖可以带来奇妙的快感,酥脆的响声带着小小的破坏性,而把冷热交融的焦糖布丁放进嘴里时,苦涩与甜蜜交融,像是在与它谈感情。

 
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